Kruiden
Kruiden
zijn bijna allemaal lichtkiemers en moeten na te zijn gezaaid slechts met
weinig fijne aarde worden bedekt. Uitdrogen moet voorkomen worden, maar zeker
niet te veel water geven. Diverse kruiden kunnen gedroogd worden. Het drogen
moet bij voorkeur op een donkere, droge maar wel goed geventileerde plaats
gebeuren. Bloemen op dezelfde manier drogen, deze verliezen namelijk hun geur
en kleur in de zon. Meerjarige kruiden over het algemeen niet langer dan vier
jaar op dezelfde plaats laten staan. Tussentijds verplanten is mogelijk, mits
dit gebeurt in de herfst of vroege voorjaar. Bij strenge vorst is het wenselijk
dat gevoelige soorten met wat blad of stro beschermd worden. Heesterachtige
kruiden elk voorjaar wat terugsnoeien.
- Basilicum Perzische Persian Bio TessGruunUitverkochtSterk geurend kruid met middelgrote bladeren en lila roze paarse bloempjes. Houdt van warmte. 60 dagen Telen op zonnig, beschut plekje of onder glas. Blaadjes plukken voor vers gebruik en om te ...
- Alsem BIO De Bolster€ 2,69UitverkochtOok wel absint-alsem genoemd. Sterk kruid, verwant aan de in het wild voorkomende bijvoet (Artemisia vulgaris). Alsem is grijzer van kleur en sterker van smaak. Meerjarig, alsem krijgt een hoogte bij ...
- Pimpernel, kleine BIO De Bolster€ 2,69UitverkochtDe blaadjes van de Pimpernel smaken enigszins naar komkommer en worden gebruikt bij salades en sauzen. Vormt eerst een rozet, later vele bloemstengels. Dit soort wordt ongeveer 30 cm hoog, ...
- Waterkers BIO De Bolster€ 2,69UitverkochtWaterkers vormt uitlopers die dicht bij de grond blijven, groeit zelfs onder water. De blaadjes worden rauw gegeten. Zaaien van maart tot juli op een vochtige plaats in de tuin of aan de waterkant. Pl...
- Wijnruit BIO De Bolster€ 2,69UitverkochtDe bladeren van de Wijnruit worden onder andere in soepen gebruikt. Het heesterachtige gewas verspreidt een sterke geur, die katten tegenstaat. Niet gebruiken bij zwangerschap...
- Basilicum Siam Queen Ocimum basilicum Sluis Garden€ 1,95UitverkochtHet blad heeft een heerlijke kruidige, aromatische smaak en zit tussen kaneel en anijs in. Pas op het laatste moment aan een gerecht toevoegen. De topbladeren kleuren van groen naar rood. Zaaien onder...
- Basilicum Purple Ruffles Ocimum bas. purpureum Sluis Garden€ 1,95UitverkochtHet grote blad is blauwachtig purper van kleur en zeer aromatisch van geur. Heel leuk samen in een pot met een grootbladige groene basilicum. Ook als spruitgroente zeer gewild. Einde seizoen paars blo...
- Citroenbasilicum Mrs. Burns Ocimum bas. citriodorum Sluis Garden€ 1,50UitverkochtEen unieke basilicum met een delicate smaak, geschikt voor een groot scala aan gerechten. Zowel binnenshuis als buiten een verfrissende geur en citroenaroma. Ook als spruitgroente zeer gewild. Lekker ...
- Kaneelbasilicum Cinamonette Ocimum basilicum Sluis Garden€ 1,50UitverkochtEen heerlijke basilicum met de aparte kaneelsmaak en geur. Geschikt voor diverse gerechten, waar een zoet en kruidige smaak nodig is. Ook als spruitgroente zeer gewild. Lekker in o.a. rijstgerechten, ...
- Bonenkruid Eenjarig Satureja hortensis Sluis Garden€ 1,50UitverkochtDe blaadjes oogsten voordat het zaad gaat zetten. Bloeiend kruid niet te diep afsnijden, zodat de plant doorgroeit en er later nogmaals kan worden geoogst. De blaadjes hebben een naar peper neigende s...
- Citroengras Cymbopogon flexuosus Sluis Garden€ 1,95UitverkochtEen tropische grassoort met een voortreffelijke citroengeur en -smaak. Opkweken in warme kas of als potcultuur binnenshuis (hoge kiemtemperatuur). Wordt in een pot wat lager. Vers en gedroogd vormen d...
- Citroenmelisse CitroFin Melissa officinalis Sluis Garden€ 1,50UitverkochtCitroenmelisse werd medicinaal al tweeduizend jaar geleden door de Grieken gebruikt en is vernoemd naar de honingbij (Melissa in het Grieks). Een echte bijenplant, waarbij het blad bij kneuzing een za...
- Kamille Echte Matricaria recutita (Chamomile) Sluis Garden€ 1,50UitverkochtDe echte kamille heeft een vrij sterke geur en bevat veel etherische olie. De bloemen oogsten bij zonnig weer en goed laten drogen. Van de gedroogde bloemhoofdjes kan thee worden getrokken. Kamille wo...
- Kervel Fijne Krul Anthriscus cerefolium Sluis Garden€ 1,50UitverkochtKervel heeft een nogal speciale smaak (anijs) en samen met z'n prettige aromatische geur behoort kervel tot de "fine herbes". Een zeer bekend keukenkruid, dat samen met groenten en/of kruiden (bijv. p...
- Kruizemunt Mentha spicata crispa Sluis Garden€ 1,50Uitverkocht's Zomers kan vers, diepgroen blad met een verfijnde muntsmaak worden geplukt. Lekker in salades, soepen, groente- en vleesgerechten. Van verse of gedroogde blaadjes kan men een verfrissende thee zett...
- Lavendel Echte Lavandula angustifolia vera Sluis Garden€ 1,95UitverkochtEen overbekende geur tijdens de zomervakanties in de Provence of in de linnenkast bij oma. Echte lavendel met zilvergrijze bladeren en prachtig blauwe bloemen. Bruikbaar als een solitaire plant, als l...
- Lievevrouwebedstro Galium odoratum (Asperula) Sluis Garden€ 2,95UitverkochtEen kruipend, overblijvend plantje met trechtervormige witte bloempjes, die zeer welriekend zijn. Dit kruid is vooral bekend omdat men het vroeger vanwege de aangename vanilla geur tussen het linnengo...
- Maggikruid Levisticum officinalis Sluis Garden€ 1,50UitverkochtDe verse blaadjes geven een pittige selderij-smaak aan soep, saus, roereieren, spinazie, wortelen en aardappelen. Versnippert geeft het aan salades een fijne aromatische en pittige smaak. Bij rund- en...
- Melde, Red Flash Atriplex hortensis Sluis Garden€ 1,95UitverkochtMelde is een inheemse plant, afkomstig uit Zuid-Europa en hier verwilderd. Melde heeft een sierwaarde, maar het oorspronkelijke gebruik is als een bladgroente. Bereiding en gebruik van het jonge, glim...
- Gele/Witte Mosterd Sinapis alba Sluis Garden€ 1,50UitverkochtWitte of Gele mosterd (bloeit met gele bloemen) wordt vaak gebruikt als groenbemester, maar kan ook gebruikt worden voor de oogst van de mosterd zaden of als spruitgroente (gehele jaar). Lekker op de ...
- Griekse / Wilde oregano Origanum hirtum (heracleoticum) Sluis Garden€ 1,95UitverkochtVreugde van de bergen, oros - ganus oftewel oregano, is de vrij vertaalde naam van onze inheemse Wilde marjolein. Deze plant uit de Griekse bergen is een kruid voor droge, kalkrijke en zonnige plekjes...
- Poleimunt Mentha pulegium Sluis Garden€ 1,50Uitverkocht's Zomers kan vers, diepgroen blad met een verfijnde muntsmaak worden geplukt. Lekker in salades, soepen, groente- en vleesgerechten. Van verse kan men een verfrissende thee zetten. Het is een heerlij...
- Peterselie Moskrul 2 Petroselinum crispum Sluis Garden€ 1,50UitverkochtZowel als smaakversterker, als schotelversiering bekend. Vergeet niet de "fines herbes", waarvan peterselie een bestanddeel is. De smaak van peterselie is verfijnd en hartig. Kan het jaar rond, vers g...
- Peterselie Moskrul-Xenon Petroselinum crispum Sluis Garden€ 1,95UitverkochtXenon is een duidelijke verbetering van de gewone gekrulde peterselie. Gezonde uniforme groei, donkergroen van kleur en perfect van smaak. Kan het jaar rond, vers geoogst worden. Bij het oogsten van h...