Eetbare planten

Oerprei staat ook bekend parellook. Deze bolletjes smaken zoals prei en hebben een waaier aan toepassingsmogelijkheden in de keuken.

Aloe vera, Aloès vrai - Aloe barbadensis, Aloe vulgaris (latin) Aloë vera is een aloësoort die voorkomt in Noord-Afrika, de Canarische Eilanden en Kaapverdië. Het is een vaste plant die sinds...

Een winterharde vaste plant, deze klimplant produceert eetbare knollen die kunnen worden gekookt als aardappelen. De volumineuze stengels klimmen tot 2 of 3 meter, ze dragen mooie, sterk geaderde, gla...

Een winterharde vaste plant, deze klimplant produceert eetbare knollen die kunnen worden gekookt als aardappelen. De volumineuze stengels klimmen tot 2 of 3 meter, ze dragen mooie, sterk geaderde, gla...

De bolletjes vormen in de grond nieuwe aanwas (klisters) en bovenaan de stengels komen enkele bloemetjes. Deze plant groeit dus in etages en heeft een pittige smaak. De Egyptische ui, boomui of etage-...

Afkomstig uit Oost-Europa (Balkan) en Centraal-Azië en veel gebruikt in Noord-Amerika. Ook bekend als prei- of ampeloknoflook.Elke bol bestaat uit vier tot zes tenen die bijna even groot zijn als een...

De roze knoflook Clédor is een voorjaarsvariëteit waarmee je hier bij ons de beste resultaten mee behaalt. We hebben hier verschillende jaren met vele soorten knoflook getest maar de mooiste look zo...

Knoflook 'Messidor' (Eng: Garlic Softneck) ECOLOGISCH GETEELD! Messidor is een vrij grote, witte knoflook. Zowel bol als teentjes (10-15 per bol) zijn wit. Dit is een moderne verbetering van het oude ...

De Messidrome is een vrij grote, witte knoflook. Per bol zijn er 6-14 teentjes. Het is een verbetering van het oude ras ‘Blanc de la Drôme’. De soort heeft een goede opbrengst. De smaak is mild e...

Dit is een modern ras uit de oude traditie van de Franse ‘Violet de Cadours’. De teentjes hebben de typerende wijnkleur. De soort heeft een sterke smaak en een goede opbrengst. Een goede beschermi...

Deze soort komt nog zelden voor in Noord-Europa. Moet geplaatst worden op een helling op een droge plek. Naast de bolletjes komen er ook nog lila bloempjes op de plant.

Dit is een raar gevormde bloem. De bollen en de bloemen zijn eetbaar en te vergelijken met de smaak een milde knoflookbol.

Dit meerjarige uitje geeft frisse eetbare blaadjes en een overvloed aan broedbolletjes. De bolletjes zijn pittig en kunnen geplant worden om een kweekveldje te krijgen.

Allium angulosum,  muisjeslook, kantlook of kantig look is een mooi en lekker uitje die inheems is in een groot deel van Midden-Europa en Noord-Azië, van Frankrijk en Italië tot Siberië en Kaz...

Oca wordt geteeld als aardpeer of crosne. De stengels lijken op boekweit, de bladeren op klaver, de bloemen bloeien geel. Oca New Zealand is de Oca met de grootste knollen en de hoogste opbrengst. Ges...

De zoete aardappel of bataat (Ipomoea batatas) is een plant uit de windefamilie (Convolvulaceae). De zoete aardappel is een zetmeelhoudende knol, een verdikking van de wortels. In Polynesië heet hij ...

De zoete aardappel of bataat (Ipomoea batatas) is een plant uit de windefamilie (Convolvulaceae). De zoete aardappel is een zetmeelhoudende knol, een verdikking van de wortels. In Polynesië heet hij ...