Tomate Tim's taste of Paradise 5 semillas TessGruun

Wild Boar Farms acaba de lanzar Tim's Taste of Paradise.  Estos diminutos tomates cherry no sólo tienen un sabor excepcional, sino también una historia asombrosa.  Desarrollada a finales de la década de 1990 por el fitomejorador Tim Peters y lanzada como variedad experimental "Fruity Mix", esta variedad había desaparecido casi por completo cuando Tim cerró su empresa a principios de la década de 2000.  Habría sido una gran pérdida: su sabor único, dulce e intensamente afrutado, tiene el escurridizo gusto umami que describen los grandes chefs.  Quienes la han probado la prefieren a la Sungold y es mucho más resistente al agrietamiento.  Es el resultado de cruzar docenas de variedades silvestres con tomates comunes.

Afortunadamente, el entusiasta del tomate Tien Chiu redescubrió en 2018 un paquete de semillas de hace 17 años, conservado por los botánicos Rob Ferber y Linda Maepa, de Little Grove Farms, y consiguió cultivar solo tres plantas a partir de las antiguas semillas.  Wild Boar Farms siguió desarrollando, estabilizando y refinando la variedad y la está lanzando bajo el nombre Tim's Taste of Paradise.

Es el tomate perfecto para los cultivadores domésticos, con un vigor excelente y una gran productividad.  El único inconveniente es que no puedes resistirte a ellos, ¡así que pocos tomates llegarán a tu casa!