Peper Aji Blanco Cristal 1 plant in pot P9

De pepers zijn onrijp geelgroen van kleur, lekker fris en knapperig van smaak met alleen rond de zaadlijsten wat milde heetheid, het vruchtvlees is dan nog niet of amper pittig. De pepers rijpen via oranje naar fel lichtrood en dan zijn ze zoet, fris en wel wat heter, maar altijd nog steeds mildheet, heter wordt het niet. Als je de zaadlijsten weghaalt (want die zijn het heetst van een peper) passen er makkelijk 2 grote pepers in een macaronischotel zonder dat het echt pittig wordt.